Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?

Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?

Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?

Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?

Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?
Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP BẾP VIỆT
Hotline :0934170757

Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?

24-09-2018
Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì? Cách làm bún bò Huế thật chuẩn để mở quán bán

Bún bò Huế có rất nhiều đặc trưng thu hút người thưởng thức, nhưng để có được một tô bún bò ngon chuẩn vị Huế thì cần phải có những nguyên liệu bắt buộc.

Để có được một tô bún bò ngon chuẩn vị Huế thì gia đoạn chuẩn bị nguyên liệu nấu là một quá trình vô cùng quan trọng. Phải nắm rõ được những nguyên liệu nào là điều bắt buộc để có thể nấu được bún bò Huế chuẩn. Và những nguyên liệu đó được cho vào ở công đoạn nào, nấu ra sao cũng ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của tô bún.

Nếu chưa được, hãy tham khảo phần trước: Bún bò Huế, nghe thì nhiều, nhưng hiểu thì chưa đủ!!!

nguyên liệu

Đầu tiên, đơn giản, dễ tìm nhưng bắt buộc: Sả

Việc sử dụng sả đã quá quen thuộc với các quán kinh doanh bún bò Huế. Cũng như với các chị em nội trợ muốn nấu bùn bò, việc sử dụng sả để hầm xương là công đoạn bắt buộc cần có.

Một nồi hầm xương của bún bò Huế sẽ gồm có xương bò, xương heo, được ninh chuẩn nhất là từ 13-15 giờ cùng với xả. Sả tạo nên được hương vị thơm riêng cho nước dùng của bún bò, không bị lẫn với hương vị của nước dùng nấu phở.

nguyên liệu

Sả giúp nước dùng điều vị tốt hơn, có được hương thơm, cũng như vị từ xả tiết ra giúp tạo ra được vị thơm đặc trưng của nước dùng bún bò.

Nước dùng bún bò đặc biệt hơn nước dùng của phở rất nhiều, bởi không chỉ dùng xương heo, nước dùng phải được ninh từ xương bò để đảm bảo hương vị. Ngoài ra trong quán trình hầm xương có thể sử dụng để luộc chín bắp bò, các chất tiết ra từ bắp bò sẽ được ngấm vào nước dùng, tăng thêm hương vị đậm đà.

Lưu ý là không nên cho chân giò vào luộc ở nồi hầm xương, có thể làm tối màu nước, cũng như tăng vị xương heo trong nồi hầm.

Tiếp theo, chỉ Huế mới có, mắm ruốc

Người ta thường biết đến mắm ruốc Huế không phải qua bún bò Huế mà là qua những đồ ăn vặt. Nổi tiếng như ăn xoài xanh chua, hoặc kể cả chanh với mắm ruốc. Mắm ruốc thực sự là gì mà lại thu hút đến vậy?

nguyên liệu

Ruốc, hay còn gọi là tép moi, tép biển hoặc moi là động vật giáp xác sống ở vùng nước lợ hay nước mặn ven biển. Nhưng hiểu đơn giản là ruốc giống như những con tôm nhỏ. Nhưng đừng nhầm lẫn rằng đây là mắm tôm.

Mắm ruốc thường không có vị tanh, và thường được sử dụng làm gì vị hoặc một số ít sử dụng pha làm mắm chấm.

Để làm được mắm ruốc, người ta phải mất thời gian ủ từ 6 tháng, thậm chí đến 10 tháng mới có được thành phẩm tốt nhất. Chính do việc ủ lâu như vậy nên các protein và axit amin đã được phân hủy hoàn toàn, nên rất có lợi cho sức khỏe.

Hiện nay đã có rất nhiều nơi nổi lên với mắm ruốc, như Quảng Ninh, Nghệ An, nhưng chuẩn vị nhất cho món bún bò Huế vẫn là mắm ruốc chuẩn Huế.

Thứ 3, chả cua Huế

nguyên liệu

Nghe dường như đây đã là một đặc sản nổi tiếng của Huế. Và việc tự làm món này không hề quá khó khăn. Và việc tự làm cũng như tạo ra được vị chả cua riêng cho từng quán bún bò Huế.

Dường như nhiều quán bún bò Huế lại bỏ qua điều này, họ thay vào đó là giò heo, hoặc giò bò, để tiện cho việc mua hơn cũng như đơn giản và nhanh chóng hơn.

Tuy nhiên, chính những chi tiết nhỏ như chả của lại mang lại được hương vị Huế cho bát bún bò, đảm bảo sẽ thu hút được khách hàng hơn.

Cuối cùng, rau thơm ăn kèm

Nhiều người sẽ thắc mắc, rau thơm là tùy chọn, ở đâu có gì ăn đó? Tại sao lại chọn rau thơm là nguyên liệu bắt buộc cho bún bò Huế? Bởi rau thơm là một đặc trưng không thể thiếu của bún bò Huế, và đã được ghi rõ khi đăng kí sử dụng nhãn hiệu bún bò Huế.

nguyên liệu

Rau thơm thường được sử dụng khi ăn bún bò Huế sẽ có: húng quế, mùi tàu, hoa chuối thái sợi, và có thêm chanh và ớt.

Khi ăn bún bò Huế có kèm rau thơm sẽ đạt được hương vị đậm đà xứ Huế. Đồng thời cũng giúp dễ ăn và giảm nhiệt của tô bún nóng hổi mới ra lò.

Những giới thiệu trên này đã đưa ra được những gì bắt buộc cần có trong bùn bò Huế mà hay bị bỏ qua.

Tiếp theo, ta đến với hành trình: Cách làm bún bò Huế thật chuẩn để mở quán bán


Danh mục sản phẩm

Hotline: 0934170757

sản phẩm bán chạy

Tin tức - Sự kiện

10 Mẫu Nồi Chưng Cất Tinh Dầu Bằng Điện Giá Rẻ, Nấu Nhanh, Tiết Kiệm Điện
ƯU ĐÃI MÁY CHƯNG CẤT TINH DẦU BẰNG ĐIỆN TẶNG VOUCHER TRỊ GIÁ 300K Cho lần mua hàng kế tiếp MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN Khu vực nội thành TP HCM, BÌNH DƯƠNG, ĐỒNG NAI, LONG AN BẢO HÀNH DÀI HẠN 12 tháng với sản phẩm, 6 năm Inox ĐỘI NGŨ NHÂN VIÊN HỖ TRỢ 24/7 Giải đáp mọi thắc mắc
  • Mua Thanh Lý Nồi Điện Nấu Có Cánh Khuấy Cũ
    mua nồi nấu có cánh khuấy củ, bán nồi nấu cánh khuấy thanh lý, nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy tại TPHCM. Có nên mua nồi nấu có cánh khuấy củ, địa chỉ bán nồi cánh khuấy củ
    28/07/2023
      675   lượt xem
  • Mua Nồi Nấu Có Cánh Khuấy Loại Nào Tốt Nhất ?
    mua nồi nấu có cánh khuấy, bán nồi nấu có cánh khuấy, giá nồi nấu có cánh khuấy, nồi nấu có cánh khuấy tại tphcm, nồi nấu cánh khuấy giá rẻ
    10/07/2023
      393   lượt xem
  • NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN: CÁCH CHỌN, MUA Ở ĐÂU?
    PhỞ vẫn luôn là một trong những món ăn dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Một trong những bí quyết để nấu món phở bò, phở gà chuẩn vị miền trung là sử dụng thiết bị nồi nấu phở bằng điện
    12/06/2023
      562   lượt xem
  • Báo giá nồi chưng cất tinh dầu 400 lít bằng điện mới nhất Bếp Việt 2023
    Báo giá nồi chưng cất tinh dầu 400 lít bằng điện mới nhất Bếp Việt 2023, máy chiết xuất tinh dầu 400l bao nhiêu, nồi chiết xuất tinh dầu 400l, thiết bị chiết xuất tinh dầu 400l
    20/04/2023
      511   lượt xem
  • Mua Nồi Nấu Bún Bò Ở Bình Dương Giá Tốt, Chất Lượng
    Mua Nồi Nấu Bún Bò Ở Bình Dương Giá Tốt, Chất Lượng, mua nồi nấu bún bò điện tại bình dương,mua nồi nấu bún bò điện tại bình dương, mua nồi nấu bún bò bằng điện. nồi nấu bún bò huế,..
    09/03/2023
      815   lượt xem
  • Báo Giá Nồi Chưng Cất Tinh Dầu 500l giá rẻ, chất lượng cao, uy tín
    Báo Giá Nồi Chưng Cất Tinh Dầu 500l, máy chưng cất tinh dầu 500l, thiết bị chưng cất tinh dầu 500l,
    27/02/2023
      433   lượt xem
  • Top 4 đơn vị bán nồi chưng cất tinh dầu uy tín chất lượng nhất trên thị trường
    Top 4 đơn vị bán nồi chưng cất tinh dầu uy tín chất lượng nhất trên thị trường, địa chỉ mua nồi chưng cất tinh dầu, máy chưng cất tinh dầu, thiết bị chưng cất tinh dầu,..
    16/02/2023
      528   lượt xem
  • Địa chỉ bán nồi chưng cất tinh dầu uy tín tại Hà Nội
    Địa chỉ bán nồi chưng cất tinh dầu uy tín, giá rẻ #số 1 tại Hà Nội, địa chỉ mua máy chưng cất tinh dầu tại hà nội, nồi điện chưng cất tinh dầu, nồi chưng cất tinh dầu bằng điện
    22/12/2022
      665   lượt xem
  • Nồi chưng cất tinh dầu bằng điện giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá 2024
    Nồi chưng cất tinh dầu bằng điện giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá 2023, giá nồi chưng cất tinh dầu bao nhiêu, mua nồi chưng cất tinh dầu , nồi điện chưng cất tinh dầu, máy chưng cất tinh dầu
    17/11/2022
      696   lượt xem
  • So Sánh Nồi Chưng Cất Tinh Dầu Bằng Gas Và Điện, Nên Dùng Loại Nào
    Nồi chưng cất tinh dầu gas, nồi chưng cất tinh dầu điện, nồi chưng cất tinh dầu than củi, Giá nồi chưng cất tinh dầu ga, máy chưng cất tinh dầu, thiết bị chưng cất tinh dầu
    14/11/2022
      866   lượt xem
  • Nồi Điện Nấu Trà Sữa Giá Bao Nhiêu Tiền?
    Nồi Điện Nấu Trà Sữa Giá Bao Nhiêu Tiền?, nồi nấu trà sữa, nồi nấu trân châu, nồi nấu trà sưa điện, nồi nấu trà sữa tphcm, giá nồi nấu trà sữa bằng điện,
    11/10/2022
      799   lượt xem
  • Mua Nồi Nấu Hủ Tiếu tại Bình Dương Giá Tốt, Chất Lượng
    mua nồi nấu hủ tiếu, nồi nấu hủ tiếu tại Bình Dương, nồi nấu hủ tiếu điện bình dương, noi dien nau hu tieu, địa chỉ mua nồi nấu hủ tiếu điện ở bình dương,
    29/09/2022
      782   lượt xem
  • Mẫu Nồi Chưng Cất Tinh Dầu Mini Được Ưa Chuộng Giá Tốt Nhất 2024
    27/08/2022
      770   lượt xem
  • Bảng giá các mẫu nồi nấu bún riêu bằng điện inox 304 mới nhất
    Bảng giá các mẫu nồi nấu bún riêu bằng điện inox 304 mới nhất, nồi điện nấu bún riêu giá bao nhiêu ?, nồi nấu bún riêu bao nhiêu tiền ? nồi nấu bún riêu bằng điện giá bao nhiêu ?
    23/08/2022
      1504   lượt xem
  • 1 Lít Tinh Dầu Sả Cần Bao Nhiêu Kg Sả ???
    Bao nhiêu kg sả mới thu được 1 lít tinh dầu nguyên chất?, 1 Lít Tinh Dầu Sả Cần Bao Nhiêu Kg Sả ???, 1 tấn sả thì chưng cất được bao nhiêu tinh dầu ?, 500 kg sả thì được bao nhiêu tinh dầu ?
    02/08/2022
      1863   lượt xem
  • Địa Chỉ Gia Công Bồn Khuấy Thực Phẩm tại TPHCM
    Bếp Việt - Địa Chỉ Gia Công Bồn Khuấy Thực Phẩm tại TPHCM. gia công bồn khuấy hóa chất tại tphcm, gia công bồn trộn thực phẩm, gia công bồn gia nhiệt thực phẩm
    21/07/2022
      899   lượt xem
  • Mua Nồi Điện Nấu Có Cánh Khuấy Tại Bình Dương Giá Tại Xưởng
    Mua Nồi Điện Nấu Có Cánh Khuấy Tại Bình Dương Giá Tại Xưởng, bán nồi điện có cánh khuấy tại bình dương, nồi nấu cánh khuấy bình dương, nồi nấu gia nhiệt cánh khuấy bình dương, giá nồi nấu có cánh khuấy,..
    14/06/2022
      916   lượt xem
  • Báo Giá Nồi Điện Có Cánh Khuấy 200L
    giá nồi điện có cánh khuấy 200l, giá nồi cánh khuấy 200 lít, nồi có cánh khuấy giá bao nhiêu, nồi có cánh khuấy lât nghiêng tại tphcm, làm bằng chất liệu inox 304 cao cấp, bảo hành miễn phí.
    13/06/2022
      847   lượt xem
  • Mua Nồi Điện Nấu Có Cánh Khuấy Tại Đồng Nai
    Mua nồi nấu có cánh khuấy tại đồng nai, bán nồi nấu có cánh khuấy ở đồng nai, giao hàng và lắp đặt miễn phí, bảo hàng dài hạn, giá nồi nấu có cánh khuấy.
    06/05/2022
      965   lượt xem

video - clips