Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì? - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57

Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì? - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57

Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì? - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57

Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì? - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57

Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì? - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57
Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì? - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57
Hotline :0934 17 07 57

Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì?

03-08-2018
Mở quán phở bò là mong ước của nhiều người đam mê ẩm thực khi khởi nghiệp, nhưng để có 1 quán phở thu hút khách hàng, món phở thơm ngon hấp dẫn thì không ít người biết được.

Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì?

 

Dưới đây là những việc cần chuẩn bị khi muốn mở 1 quán phở bò.

1. Vốn khởi nghiệp, lên kế hoạch mở quán phở

Vốn mở quán phở cần từ 100 triệu trở lên dùng để trả tiền đặt cọc thuê mặt bằng và tiền thuê mặt bằng, chi phí sửa chữa mặt bằng và mua sắm bàn ghế, dụng cụ và trang trí quán; dự phòng chi phí hoạt động cho 3 tháng đầu tiên…

Trước khi mở quán phở hãy lên kế hoạch thật kỹ, xác định rõ loại nhà hàng bạn muốn, nhà hàng nhỏ hay lớn, quy mô ra sao, phân khúc khách hàng bình dân hay cao cấp…. Hãy xem xét loại đồ ăn bạn muốn phục vụ và khoảng giá cho thực đơn. Bạn cũng nên xác định liệu bạn có muốn phục vụ đồ uống có cồn trong cửa hàng hay không. Tất cả phải có sự định hướng rõ ràng trong đầu ngay từ khi muốn mở quán ăn.

2. Học cách nấu phở ngon và chọn bộ nồi nấu phở bằng điện 

Nếu mở quán phở mà không biết gì về món phở thì e rằng dù có số vốn khổng lồ đến mấy, bạn cũng sẽ thất bại.

Bạn nên bắt tay vào tìm hiểu về ẩm thực, đặc biệt nghiên cứu kỹ về món Phở, cách nấu phở sao cho ngon, cách nấu nước lèo trong và ngọt, cách nấu các món phở khác (phở xào, phở trộn, phở chiên…). Quán có đông khách hay không quan trọng nhất là do chất lượng tô phở bạn chế tác cho khách hàng.

Món phở ngon nhất ở nước lèo, gần như quyết định 60% để có 1 tô Phở ngon. Ngoài nước lèo, cách trình bày, bánh phở, rau, gia vị, nước mắm nêm thêm, chanh, ớt, tỏi… sẽ giúp cho tô phở thơm, ngon hơn.

Nếu có nghề gia truyền thì càng tốt, nếu không bạn hãy dành vài tháng đi làm thuê, xin việc vào các quán phở. Trước khi làm chủ bạn cần phải làm 1 đầu bếp giỏi trước đã. Hoặc bạn có thể tham gia vào các khóa học nấu phở ngon ở các trung tâm, cách gia giảm gia vị, cách chọn thịt bò, xương bò, các mẹo hay để món ăn hấp dẫn hơn… Khi đã am hiểu về món ăn mình sắp mở quán thì bạn sẽ tự tin hơn.

Chọn bộ nồi nấu phở bằng điện Bếp Việt tiết kiệm điện, dễ dàng vệ sinh, an toàn cho người sử dụng, giá cae cạnh tranh

3. Tìm thuê mặt bằng, địa điểm

Thuê mặt bằng địa điểm rất quan trọng, quán ăn dễ tìm thì khách sẽ đến dễ dàng hơn.

Tránh lựa chọn địa điểm quá lớn (hoặc quá bé) so với quy mô, lựa chọn địa điểm quá khác biệt so với sản phẩm, địa điểm quá hẻo lánh hoặc có quá nhiều đối thủ trên cùng một địa điểm, chi phí quá đắt…

Một số lưu ý khi chọn địa điểm mở quán như:

– Không gian, địa điểm mở cần có không gian thoáng mát và sạch sẽ.

– Địa điểm cần gần nơi đông đúc dân cư như khu trường học, bệnh viện, văn phòng…

– Thói quen ăn uống của dân khu đó liệu có thật sự phù hợp với hương vị phở bạn định kinh doanh hay không để từ đó có điều chỉnh về hương vị hoặc địa điểm khác.

– Xem xét xung quanh xem có đối thủ nào không, không chọn nơi quá nhiều quán phở rồi hoặc có quán phở lâu năm, nổi tiếng gần đó…

4. Thủ tục pháp lý

Khi mở quán phở, bạn phải đến phường, xã nơi bạn dự định mở quán để đăng ký giấy phép kinh doanh. Với hình thức cơ sở kinh doanh bạn sẽ đóng thuế khoá hàng năm.

Nếu bạn dự định phục vụ đồ uống có cồn, bạn cũng cần xin giấy phép cho việc này. Hãy tìm hiểu kỹ mọi quy định, luật lệ của địa phương về việc sử dụng/ cung cấp đồ uống có cồn.

Phở bò là món ăn dễ dàng phù hợp với nhiều người

Phở bò là món ăn dễ dàng phù hợp với nhiều người

5. Nguồn nguyên liệu và thuê nhân công

Khi mới mở giai đoạn ở quy mô nhỏ, bạn cân nhắc việc thuê nhân viên vừa đủ, tránh có chi phí lớn trong giai đoạn đầu. Trong đó, đầu bếp đóng vai trò hết sức quan trọng, phải có những đầu bếp thực thụ trong vai trò nấu phở.

Nếu tự mình làm được nhiều việc thì nên kiêm luôn để vừa bán hàng, vừa kiểm soát được hoạt động của quán, tính toán chi phí sẽ tốt hơn.

Về nguồn nguyên liệu, cần xem xét kỹ để nhập bánh phở, rau các loại, thịt bò, gia vị… ngon đảm bảo.

Khâu nấu nước vệ sinh của bạn đảm bảo, nhưng nguồn cung cấp rau củ, thịt của bạn “bẩn” mọi công sức sẽ đổ xuống sông xuống biển, nếu lâu năm trong nghề thì rất dễ nhận biết.

Lời khuyên dành cho bạn là đừng tham rẻ, hãy mua đúng giá đúng chất lượng, thịt tươi ngon, món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

6. Định giá sản phẩm, lên menu món ăn

Giá đồ ăn của bạn phải thực sự cạnh tranh so với các đối thủ xung quanh khu vực. Nhưng khách hàng có thể trả một cái giá cao hơn những vẫn sẵn sàng ngồi vào bàn của bạn nếu thái độ phục vụ tốt hay tô phở ngon ngọt chất lượng. Do đó cần suy nghĩ kỹ để định giá cho món ăn của mình.

Thực đơn đa dạng có thể là yếu tố nắm phần quan trọng sẽ khiến quán trở nên cao cấp hơn và khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn khẩu phần yêu thích của mình, đáp ứng được nhu cầu của nhiều người.

Cân nhắc nên bán thêm ngoài món phở bò có thể thêm đồ ăn nhanh, phở gà, trứng vịt lộn hay đồ uống, nước giải khát… để thêm thu nhập.

nồi nấu phở bằng điện, nồi nấu phở bếp việt, nồi phở điện tphcm


Danh mục sản phẩm

Hotline : 0934 17 07 57

sản phẩm bán chạy

Tin tức - Sự kiện

Mở tiệm bán bánh cuốn gồm những gì?
Dụng cụ làm bánh cuốn nóng gồm những gì? Mua các dụng cụ làm bánh cuốn nóng ở đâu? Là thắc mắc của nhiều người đang muốn làm bánh cuốn nóng tại nhà ...
  • BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM
    Bí quyết nấu nước dùng phở ngon của hàng trăm cửa tiệm, Cách nấu phở ngon ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì?
    Mở quán phở bò là mong ước của nhiều người đam mê ẩm thực khi khởi ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế
    Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế, Kinh doanh quán bán bánh bèo, ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • 7 bí kíp nấu xôi vừa thơm vừa dẻo khiến bạn có thể mở được cả tiệm bán hàng
    7 bí kíp nấu xôi vừa thơm vừa dẻo khiến bạn có thể mở được cả tiệm ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • TUYỂN NHÂN VIÊN KỸ THUẬT ĐIỆN
    CTY Bếp Việt tuyển gấp nhân viên kỹ thuật điện. Yêu cầu: Nam tuổi từ 19 ...
    16/08/2018
        lượt xem
  • Khám phá cách làm bánh cuốn  ngon chuẩn vị của người trong nghề
    Bánh cuốn nóng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi độ ngon mềm, ăn ...
    06/09/2018
        lượt xem
  • Những lưu ý không thể bỏ qua khi đặt nồi nấu cánh khuấy
    – Hướng dẫn vận hành nồi nấu cánh khuấy công nghiệp – Vệ sinh và bảo ...
    11/09/2018
        lượt xem
  • Cách hầm xương nấu nước phở trong vắt, không bị hôi
    Cách hầm xương nấu nước phở trong vắt, không bị hôi. Cách nấu bún bò Huế ...
    24/09/2018
        lượt xem
  • Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?
    Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì? Cách làm bún bò Huế ...
    24/09/2018
        lượt xem
  • Cách nấu phở bò miền nam – So với phở miền bắc
    Cách nấu phở bò miền nam – So với phở miền bắc, Nồi nấu phở Bếp Việt, ...
    08/10/2018
        lượt xem
  • Cách pha bột bánh cuốn và cách tráng bánh cuốn đúng chuẩn
    Cách pha bột bánh cuốn và cách tráng bánh cuốn đúng chuẩn, Bột làm bánh cuốn ...
    08/10/2018
        lượt xem
  • Cách làm món phở gà
    Cách làm món phở gà, Nồi nấu phở gà Bếp Việt, Nồi nấu phở bằng điện, ...
    10/10/2018
        lượt xem
  • 11 lý do khiến đàn ông chán cơm thèm phở
    11 lý do khiến đàn ông chán cơm thèm phở
    17/10/2018
        lượt xem
  • Cách làm bánh Flan ngon mà không bị rổ
    Cách làm bánh Flan ngon mà không bị rổ, Nguyên nhân và cách khắc phục, Nồi hấp ...
    24/10/2018
        lượt xem
  • Cách nấu món bún riêu ngon và đơn giản
    Nồi nấu bún riêu, Nồi nấu bún bò, nồi nấu hủ tiếu, nồi nấu phở, nồi ...
    29/10/2018
        lượt xem
  • Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy
    Nồi nấu có cánh khuấy dùng để nấu tương ớt, nấu siro, đậu nành, kẹo ...
    01/11/2018
        lượt xem
  • Cách làm hành phi ngon thơm vàng dòn rụm với chảo chiên Bếp Việt
    BẾP VIỆT chuyên sản xuất chảo chiên điện công nghiệp, chảo phi hành, chảo ...
    20/11/2018
        lượt xem
  • Cách nấu cao dược liệu bằng nồi nấu cao Bếp Việt
    Cách nấu cao dược liệu bằng nồi nấu cao Bếp Việt
    02/01/2019
        lượt xem
  • Cách chọn mua nồi nấu cháo công nghiệp
    Công ty Bếp Việt chuyên gia công lắp đặt nồi inox điện như: nồi nấu cháo ...
    10/01/2019
        lượt xem
  • Cách nấu rượu ngon và thu được rượu nhiều VỚI NỒI NẤU RƯỢU BẾP VIỆT
    Cách nấu rượu ngon và thu được rượu nhiều nhất
    14/03/2019
        lượt xem
  • Hướng dẫn cách Nấu cao Dược liệu
    Nồi nấu cao, cô dược liệu bằng điên, Nồi nấu thảo dươc, Nồi cô dược ...
    16/03/2019
        lượt xem
  • Cách làm đậu phụ để bán đơn giản nhất cho người mới bắt đầu
    Nồi nấu sữa, Nồi nấu sữa công nghiệp, Nồi nấu sữa dùng điện, Nồi nấu ...
    29/03/2019
        lượt xem
  • Ưu điểm nổi bật của nồi hấp xôi điện Bếp Việt so với nồi hấp xôi nhôm
    Ưu điểm nổi bật của nồi hấp xôi điện so với nồi hấp xôi nhôm
    05/08/2019
        lượt xem
  • Cách nấu xôi mặn ngon nhất với nồi nấu xôi Bếp Việt
    Cách nấu xôi mặn để bán ngon nhất, đơn giản nhất, Cách nấu xôi mặn ngon ...
    05/08/2019
        lượt xem
  • Sai Lầm Khi Mua Nồi Nấu Phở Trung Quốc Kém Chất Lượng
    Sai Lầm Khi Mua Nồi Nấu Phở Trung Quốc Kém Chất Lượng
    11/11/2019
        lượt xem

video - clips