Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy - NỒI NẤU PHỞ ĐIỆN, TỦ HÂM THỨC ĂN, TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP

Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy - NỒI NẤU PHỞ ĐIỆN, TỦ HÂM THỨC ĂN, TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP

Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy - NỒI NẤU PHỞ ĐIỆN, TỦ HÂM THỨC ĂN, TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP

Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy - NỒI NẤU PHỞ ĐIỆN, TỦ HÂM THỨC ĂN, TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP

Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy - NỒI NẤU PHỞ ĐIỆN, TỦ HÂM THỨC ĂN, TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP
Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy - NỒI NẤU PHỞ ĐIỆN, TỦ HÂM THỨC ĂN, TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP
Hotline :0934 17 07 57

Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy

01-11-2018
Nồi nấu có cánh khuấy dùng để nấu tương ớt, nấu siro, đậu nành, kẹo mạch nha, chuyên dùng cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, căn tin bệnh viện, trường học, công ty với số lượng nhiều

Tương ớt là thứ nước chấm rất được ưa chuộng, có thể dùng để chấm các món ăn từ chiên, luộc, nướng… đến sử dụng trong nấu ăn hoặc dùng kèm khi ăn bún, phở, cơm rang… Món nước chấm thông dụng như vậy có cách chế biến cũng khá đơn giản, tuy nhiên, để nấu một lượng tương ớt lên đến cả trăm lít thì không hề đơn giản một chút nào. Và một chiếc nồi nấu cánh khuấy sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Ớt chỉ thiên thường được sử dụng để làm tương ớt nhờ độ cay nồng

Bước 1 – Chọn nguyên liệu

Đầu tiên bạn phải lựa chọn nguyên liệu để làm tương ớt. Nguyên liệu chính có ớt, cà chua, tỏi, hoặc tùy theo công thức của bạn mà dùng thêm hành tây, gừng… Một số gia vị đi kèm như nước mắm, muối, dấm, dầu…

Tùy từng đặc tính độ cay mà bạn chon lựa loại ớt phù hợp. Nhưng nhìn chung, bạn phải chọn những trái ớt còn tươi ngon, không bị dập hay thối nát. Cà chua chọn loại trái chín đỏ, to, da căng bóng.

Các loại ớt

Tùy từng mục đích làm mà chọn loại ớt phù hợp

Bước 2 – Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chọn được nguyên liệu phù hợp, bạn tiến hành sơ chế. Ớt và cà chua bỏ cuống, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng cho an toàn. Tỏi bóc vỏ và để riêng.

Ớt đậu đũa

Bước 3 – Luộc chín

Sau khi ngâm, rửa sạch ớt với cà chua, bạn khía hình chữ thập lên mình cà chua và cho cà chua với ớt vào nồi, thêm lượng nước xâm xấp và luộc chín. Điều này giúp quá trình xay tách hạt và vỏ sau này được dễ dàng hơn.

Bước 4 – Xay, rây tách hạt

Khi đã luộc chín cà chua và ớt, bạn cho chúng vào máy xay, thêm tỏi vào và xay nhuyễn. Với lượng lớn tương ớt cần làm, bạn nên có một chiếc máy xay sinh tố công nghiệp hỗ trợ.

Khi xay xong, phải lọc bỏ hạt và vỏ ớt, cà chua để lấy phần tương mịn. Cũng có một số sản phẩm chủ để cả phần này như dầu ớt (tương ớt Huế).

Bước 5 – Cô đặc tương ớt

Đây có thể coi là bước khó nhất, tốn công sức và thời gian nhất trong quy trình làm tương ớt. Sau khi đã có phần tương mịn, bạn cần phải cô đặc nó lại và cho thêm gia vị. Vấn đề là, khi tác dụng nhiệt thì bạn phải khuấy đảo liên tục không thì mẻ tương ớt nấu sẽ bị đóng cặn, cháy xém.

Với một lượng tương ớt nhỏ thì bạn có thể làm bằng tay, khuấy 5-7 phút là được. Nhưng bạn cần làm cả trăm lít thì không thể chia nhỏ ra để nấu như vậy, rất mất thời gian và công sức.

Khuấy đảo bằng tay chỉ phù hợp khi nấu một lượng tương ớt nhỏ

Nhưng bạn hoàn toàn không phải lo lắng khi trên thị trường đã có dòng nồi nấu cánh khuấygiúp bạn giải quyết vấn đề này. Nồi cánh khuấy công nghiệp nấu theo phương pháp cách thủy, lại trang bị thêm cánh khuấy, cánh vét giúp đảo đều dung dịch nên không lo đóng cặn hay cháy khét

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp nấu được nhiều loại dung dịch dễ đóng cặn như tương ớt,mạch nha

Bước 6 – Bảo quản

Sau khi cô đặc tương ớt, bạn để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh sạch để bảo quản. Nếu sử dụng trong gia đình hay trong thời gian ngắn thì hãy cho vào tủ lạnh. Còn nếu bạn muốn đem bán thì cần thêm chút phụ gia bảo quản.

Như vậy là đã hoàn thành mẻ tương ớt thật tươi ngon mà thật đơn giản nhờ chiếc nồi nấu cánh khuấy. Chúc bạn thành công!


Danh mục sản phẩm

Hotline : 0934 17 07 57

sản phẩm bán chạy

Tin tức - Sự kiện

Mở tiệm bán bánh cuốn gồm những gì?
Dụng cụ làm bánh cuốn nóng gồm những gì? Mua các dụng cụ làm bánh cuốn nóng ở đâu? Là thắc mắc của nhiều người đang muốn làm bánh cuốn nóng tại nhà ...
  • BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM
    Bí quyết nấu nước dùng phở ngon của hàng trăm cửa tiệm, Cách nấu phở ngon ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì?
    Mở quán phở bò là mong ước của nhiều người đam mê ẩm thực khi khởi ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế
    Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế, Kinh doanh quán bán bánh bèo, ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • 7 bí kíp nấu xôi vừa thơm vừa dẻo khiến bạn có thể mở được cả tiệm bán hàng
    7 bí kíp nấu xôi vừa thơm vừa dẻo khiến bạn có thể mở được cả tiệm ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • TUYỂN NHÂN VIÊN KỸ THUẬT ĐIỆN
    CTY Bếp Việt tuyển gấp nhân viên kỹ thuật điện. Yêu cầu: Nam tuổi từ 19 ...
    16/08/2018
        lượt xem
  • Khám phá cách làm bánh cuốn  ngon chuẩn vị của người trong nghề
    Bánh cuốn nóng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi độ ngon mềm, ăn ...
    06/09/2018
        lượt xem
  • Những lưu ý không thể bỏ qua khi đặt nồi nấu cánh khuấy
    – Hướng dẫn vận hành nồi nấu cánh khuấy công nghiệp – Vệ sinh và bảo ...
    11/09/2018
        lượt xem
  • Cách hầm xương nấu nước phở trong vắt, không bị hôi
    Cách hầm xương nấu nước phở trong vắt, không bị hôi. Cách nấu bún bò Huế ...
    24/09/2018
        lượt xem
  • Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?
    Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì? Cách làm bún bò Huế ...
    24/09/2018
        lượt xem
  • Cách nấu phở bò miền nam – So với phở miền bắc
    Cách nấu phở bò miền nam – So với phở miền bắc, Nồi nấu phở Bếp Việt, ...
    08/10/2018
        lượt xem
  • Cách pha bột bánh cuốn và cách tráng bánh cuốn đúng chuẩn
    Cách pha bột bánh cuốn và cách tráng bánh cuốn đúng chuẩn, Bột làm bánh cuốn ...
    08/10/2018
        lượt xem
  • Cách làm món phở gà
    Cách làm món phở gà, Nồi nấu phở gà Bếp Việt, Nồi nấu phở bằng điện, ...
    10/10/2018
        lượt xem
  • 11 lý do khiến đàn ông chán cơm thèm phở
    11 lý do khiến đàn ông chán cơm thèm phở
    17/10/2018
        lượt xem
  • Cách làm bánh Flan ngon mà không bị rổ
    Cách làm bánh Flan ngon mà không bị rổ, Nguyên nhân và cách khắc phục, Nồi hấp ...
    24/10/2018
        lượt xem
  • Cách nấu món bún riêu ngon và đơn giản
    Nồi nấu bún riêu, Nồi nấu bún bò, nồi nấu hủ tiếu, nồi nấu phở, nồi ...
    29/10/2018
        lượt xem
  • Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy
    Nồi nấu có cánh khuấy dùng để nấu tương ớt, nấu siro, đậu nành, kẹo ...
    01/11/2018
        lượt xem
  • Cách làm hành phi ngon thơm vàng dòn rụm với chảo chiên Bếp Việt
    BẾP VIỆT chuyên sản xuất chảo chiên điện công nghiệp, chảo phi hành, chảo ...
    20/11/2018
        lượt xem
  • Cách nấu cao dược liệu bằng nồi nấu cao Bếp Việt
    Cách nấu cao dược liệu bằng nồi nấu cao Bếp Việt
    02/01/2019
        lượt xem
  • Cách chọn mua nồi nấu cháo công nghiệp
    Công ty Bếp Việt chuyên gia công lắp đặt nồi inox điện như: nồi nấu cháo ...
    10/01/2019
        lượt xem
  • Cách nấu rượu ngon và thu được rượu nhiều VỚI NỒI NẤU RƯỢU BẾP VIỆT
    Cách nấu rượu ngon và thu được rượu nhiều nhất
    14/03/2019
        lượt xem
  • Hướng dẫn cách Nấu cao Dược liệu
    Nồi nấu cao, cô dược liệu bằng điên, Nồi nấu thảo dươc, Nồi cô dược ...
    16/03/2019
        lượt xem
  • Cách làm đậu phụ để bán đơn giản nhất cho người mới bắt đầu
    Nồi nấu sữa, Nồi nấu sữa công nghiệp, Nồi nấu sữa dùng điện, Nồi nấu ...
    29/03/2019
        lượt xem
  • Ưu điểm nổi bật của nồi hấp xôi điện Bếp Việt so với nồi hấp xôi nhôm
    Ưu điểm nổi bật của nồi hấp xôi điện so với nồi hấp xôi nhôm
    05/08/2019
        lượt xem
  • Cách nấu xôi mặn ngon nhất với nồi nấu xôi Bếp Việt
    Cách nấu xôi mặn để bán ngon nhất, đơn giản nhất, Cách nấu xôi mặn ngon ...
    05/08/2019
        lượt xem
  • Sai Lầm Khi Mua Nồi Nấu Phở Trung Quốc Kém Chất Lượng
    Sai Lầm Khi Mua Nồi Nấu Phở Trung Quốc Kém Chất Lượng
    11/11/2019
        lượt xem

video - clips