Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế

Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế

Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế

Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế

Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế
Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP BẾP VIỆT
Hotline :0934170757

Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế

03-08-2018
Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế, Kinh doanh quán bán bánh bèo, kinh nghiệm bán bánh bèo

 

Nguyên liệu làm bánh bèo Huế

  • 125gr bột gạo
  • 25gr bột năng
  • 400gr tôm đất bóc vỏ, bỏ chỉ đen
  • 30gr tôm khô
  • 1 củ hành tím, 1 củ tỏi nhỏ, 2 nhánh hành lá
  • Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường
  • 50ml dầu ăn
  • 1 ổ bánh mì
  • 30 chén nhỏ (chén đựng nước chấm)

Cách làm bánh bèo Huế

Bước 1: Trộn bột

– Trộn đều 2 loại bột và 1/2 muỗng muối với nhau.

– Cho từ từ 250ml mước lạnh vào phần bột, trộn đều và cho thêm 350ml nước sôi vào và tiếp tục trộn đều cho đến khi bột tan hết.

Đổ nước từ từ vào bột làm bánh bèo - cách làm bánh bèo chén

Đổ nước từ từ vào bột làm bánh bèo – cách làm bánh bèo chén

– Để bột qua đêm để bột mất vị chua và dai hơn.

Chú ý: Trước khi đổ bánh, gạn bớt phần nước trong bên trên bề mặt bột. Gạn đi bao nhiêu nước thì cho vào bấy nhiêu phần nước ấm và khuấy đều bột lên.

Bước 2: Đổ bánh

Thoa một lớp dầu ăn vào trong chén và đổ bột vào khoảng 2/3 chén. Sau đó cho vào nồi hấp bánh bèo điện Bếp Việt, hấp trong vòng 8-10 phút, khi thấy bột đổi màu trắng đục và cứng lại là được.

Cho chén bánh bèo vào xửng hấp trong vòng 8- 10 phút - cách làm bánh bèo Huế

Cho chén bánh bèo vào xửng hấp trong vòng 8- 10 phút – cách làm bánh bèo Huế

Chú ý: Thỉnh thoảng 3-4 phút mở nắp xửng hấp một lần đế lau hơi nước trên nắp nồi, tránh để hơi nước rơi xuống bánh sẽ tạo thành lỗ lởm chởm trên bề mặt bánh.

Bước 3: Làm nhân bánh

– Dùng máy xay hoặc giã nhuyễn tôm đất và tôm khô.

– Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và cho 2 phần tôm vào, xào nhanh tay trên lửa nhỏ cho đến khi tôm ráo nước là được.

Xào tôm đất và tôm khô cùng với tỏi phi thơm - cach lam banh beo ngon

Xào tôm đất và tôm khô cùng với tỏi phi thơm – cach lam banh beo ngon

Bước 4: Phi hành lá

Cho dầu ăn vào chảo khác, cho hành lá xắt nhỏ vào, đảo nhẹ trong 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Xắt nhỏ bánh mì và chiên giòn

Bánh mì chiên giòn trong bánh bèo Huế - cách làm bánh bèo chén

Bánh mì chiên giòn trong bánh bèo Huế – cách làm bánh bèo chén

Bước 6: Làm nước chấm

Dùng chày giã hơi nát vỏ tôm, cho vào nồi nhỏ và nấu sôi với 1 củ hành tím đã xắt lát. Sau đó, lọc lại, chỉ giữ lại phần nước và đun sôi với nước mắm, đường tùy theo khẩu vị của bạn.

Chú ý: Nước mắm ăn bánh bèo không có tỏi và chanh hay dấm, chỉ có ớt xanh xắt lát cho vào tùy độ ăn cay của bạn.

Nước mắm dùng với bánh bèo khá đặc trưng - cách làm bánh bèo Huế

Nước mắm dùng với bánh bèo khá đặc trưng – cách làm bánh bèo HuếBước 7: Hoàn thành và thưởng thức món bánh bèo

Dọn chén bánh bèo ra, thêm lên 1 muỗng tôm, 1 ít hành là và 1 ít bánh mì chiên giòn. Dùng chung với nước mắm ớt xanh

Đến đây đã có bạn nào “thèm” chưa? Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay cho gia đình mình một bữa tối với món bánh bèo đậm chất Huế này.

Bánh bèo với tôm xào khô, hành lá phi, bánh mì chiên giòn và dùng với mước mắm ớt xanh

Bánh bèo với tôm xào khô, hành lá phi, bánh mì chiên giòn và dùng với mước mắm ớt

 

Mua nồi hấp bánh bèo ở đâu ?, Giá nồi hấp bánh bèo ?, Cách làm bánh bèo ngon nhất, Mở quán bán bánh bèo cần bao nhiêu vốn, Mở quán bánh bèo gồm những gì?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

dxhd


Danh mục sản phẩm

Hotline: 0934170757

sản phẩm bán chạy

Tin tức - Sự kiện

10 Địa chỉ bán nồi nấu có cánh khuấy tại Hải Phòng: Nổi tiếng, Giá rẻ
10 Địa chỉ bán nồi nấu có cánh khuấy tại Hải Phòng: Nổi tiếng, Giá rẻ, địa chỉ mua nồi nấu cánh khuấy hải phòng giá tại xưởng
  • 10 Địa chỉ bán Nồi nấu có cánh khuấy ở Bình Dương nổi tiếng nhất
    10 Địa chỉ bán Nồi nấu có cánh khuấy ở Bình Dương nổi tiếng nhất, giá rẻ, bảo hành 6 năm, giao hàng tận nơi. Đến với Bếp Việt không những chọn được sản phẩm tốt mà còn nhận được niềm tin tuyệt đối.
    25/07/2025
      114   lượt xem
  • Nồi điện nấu có cánh khuấy bị rò điện: Nguyên nhân & Cách xử lý
    Nguyên nhân Nồi điện nấu có cánh khuấy bị rò điện, Cách xử lý Nồi điện nấu có cánh khuấy bị rò điện
    21/07/2025
      100   lượt xem
  • Báo giá TOP 4+ mẫu nồi nấu tráng bánh cuốn điện
    nồi tráng bánh cuốn, nồi hấp bánh ướt, nồi điện tráng bánh cuốn, giá nồi tráng bánh cuốn, nồi làm bánh cuốn
    05/05/2025
      403   lượt xem
  • 20 Địa chỉ mua nồi nấu phở Nghệ An: Giá rẻ, Cao cấp
    15 Địa chỉ mua nồi nấu phở Nghệ An: Giá rẻ, Cao cấp, nồi nấu phở điện, nồi nấu phở bằng điện, giá nồi nấu phở
    29/03/2025
      622   lượt xem
  • Nồi nấu cánh khuấy dùng điện mấy pha là Phù hợp, An toàn nhất
    Cách lắp đặt nguồn điện nồi nấu có cánh khuấy cho phù hợp, nồi điện có cánh khuấy đấu nối nguồn điện như thế nào?
    21/02/2025
      292   lượt xem
  • 10 Địa chỉ bán tủ hâm nóng thức ăn ở Bình Dương
    Tủ hâm nóng thức ăn tại Bình Dương, tủ giữ nóng thức ăn ở Bình Dường, Giá bán tủ hâm nóng thực phẩm, quầy hâm nóng thức ăn,....
    27/12/2024
      519   lượt xem
  • 10 Mẫu Nồi Chưng Cất Tinh Dầu Bằng Điện Giá Rẻ, Nấu Nhanh, Tiết Kiệm Điện
    ƯU ĐÃI MÁY CHƯNG CẤT TINH DẦU BẰNG ĐIỆN TẶNG VOUCHER TRỊ GIÁ 300K Cho lần mua hàng kế tiếp MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN Khu vực nội thành TP HCM, BÌNH DƯƠNG, ĐỒNG NAI, LONG AN BẢO HÀNH DÀI HẠN 12 tháng với sản phẩm, 6 năm Inox ĐỘI NGŨ NHÂN VIÊN HỖ TRỢ 24/7 Giải đáp mọi thắc mắc
    23/12/2023
      1095   lượt xem
  • Mua Thanh Lý Nồi Điện Nấu Có Cánh Khuấy Cũ
    mua nồi nấu có cánh khuấy củ, bán nồi nấu cánh khuấy thanh lý, nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy tại TPHCM. Có nên mua nồi nấu có cánh khuấy củ, địa chỉ bán nồi cánh khuấy củ
    28/07/2023
      1615   lượt xem
  • Mua Nồi Nấu Có Cánh Khuấy Loại Nào Tốt Nhất ?
    mua nồi nấu có cánh khuấy, bán nồi nấu có cánh khuấy, giá nồi nấu có cánh khuấy, nồi nấu có cánh khuấy tại tphcm, nồi nấu cánh khuấy giá rẻ
    10/07/2023
      973   lượt xem
  • NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN: CÁCH CHỌN, MUA Ở ĐÂU?
    PhỞ vẫn luôn là một trong những món ăn dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Một trong những bí quyết để nấu món phở bò, phở gà chuẩn vị miền trung là sử dụng thiết bị nồi nấu phở bằng điện
    12/06/2023
      1103   lượt xem
  • Báo giá nồi chưng cất tinh dầu 400 lít bằng điện mới nhất Bếp Việt 2023
    Báo giá nồi chưng cất tinh dầu 400 lít bằng điện mới nhất Bếp Việt 2023, máy chiết xuất tinh dầu 400l bao nhiêu, nồi chiết xuất tinh dầu 400l, thiết bị chiết xuất tinh dầu 400l
    20/04/2023
      1111   lượt xem
  • Mua Nồi Nấu Bún Bò Ở Bình Dương Giá Tốt, Chất Lượng
    Mua Nồi Nấu Bún Bò Ở Bình Dương Giá Tốt, Chất Lượng, mua nồi nấu bún bò điện tại bình dương,mua nồi nấu bún bò điện tại bình dương, mua nồi nấu bún bò bằng điện. nồi nấu bún bò huế,..
    09/03/2023
      1203   lượt xem
  • Báo Giá Nồi Chưng Cất Tinh Dầu 500l giá rẻ, chất lượng cao, uy tín
    Báo Giá Nồi Chưng Cất Tinh Dầu 500l, máy chưng cất tinh dầu 500l, thiết bị chưng cất tinh dầu 500l,
    27/02/2023
      1019   lượt xem
  • Top 4 đơn vị bán nồi chưng cất tinh dầu uy tín chất lượng nhất trên thị trường
    Top 4 đơn vị bán nồi chưng cất tinh dầu uy tín chất lượng nhất trên thị trường, địa chỉ mua nồi chưng cất tinh dầu, máy chưng cất tinh dầu, thiết bị chưng cất tinh dầu,..
    16/02/2023
      1211   lượt xem
  • Địa chỉ bán nồi chưng cất tinh dầu uy tín tại Hà Nội
    Địa chỉ bán nồi chưng cất tinh dầu uy tín, giá rẻ #số 1 tại Hà Nội, địa chỉ mua máy chưng cất tinh dầu tại hà nội, nồi điện chưng cất tinh dầu, nồi chưng cất tinh dầu bằng điện
    22/12/2022
      1244   lượt xem
  • Nồi chưng cất tinh dầu bằng điện giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá 2024
    Nồi chưng cất tinh dầu bằng điện giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá 2023, giá nồi chưng cất tinh dầu bao nhiêu, mua nồi chưng cất tinh dầu , nồi điện chưng cất tinh dầu, máy chưng cất tinh dầu
    17/11/2022
      1337   lượt xem
  • So Sánh Nồi Chưng Cất Tinh Dầu Bằng Gas Và Điện, Nên Dùng Loại Nào
    Nồi chưng cất tinh dầu gas, nồi chưng cất tinh dầu điện, nồi chưng cất tinh dầu than củi, Giá nồi chưng cất tinh dầu ga, máy chưng cất tinh dầu, thiết bị chưng cất tinh dầu
    14/11/2022
      1528   lượt xem
  • Nồi Điện Nấu Trà Sữa Giá Bao Nhiêu Tiền?
    Nồi Điện Nấu Trà Sữa Giá Bao Nhiêu Tiền?, nồi nấu trà sữa, nồi nấu trân châu, nồi nấu trà sưa điện, nồi nấu trà sữa tphcm, giá nồi nấu trà sữa bằng điện,
    11/10/2022
      1278   lượt xem
  • Mua Nồi Nấu Hủ Tiếu tại Bình Dương Giá Tốt, Chất Lượng
    mua nồi nấu hủ tiếu, nồi nấu hủ tiếu tại Bình Dương, nồi nấu hủ tiếu điện bình dương, noi dien nau hu tieu, địa chỉ mua nồi nấu hủ tiếu điện ở bình dương,
    29/09/2022
      1279   lượt xem

video - clips