BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57

BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57

BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57

BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57

BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57
BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM - BẾP VIỆT - 0934 17 07 57
Hotline :0934 17 07 57

BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM

03-08-2018
Bí quyết nấu nước dùng phở ngon của hàng trăm cửa tiệm, Cách nấu phở ngon bí quyết gia truyền

Nấu nước dùng phở không khó nhưng để nấu ngon thì không phải là điều đơn giản, bạn cần phải có một vài bí quyết.

Một bát phở ngon hay không sẽ phụ thuộc phần lớn vào nồi nước dùng. Cách thực hiện cũng như một số lưu ý Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Dak Lak cung cấp dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự tay nấu được nồi nước dùng thơm ngon không kém gì ngoài tiệm. Cùng thực hiện và mời cả nhà thưởng thức những bát phở thật thơm ngon nhé!Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nước dùng phở

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nước dùng phở

– Xương chân bò (xương ống): 1kg

– Gừng: 30 – 50 gram

– Hành tây: 1 củ

– Hành củ: 3 củ

– Hoa hồi, thảo quả, sá sung, thanh quế

– Muối, nước mắm, đường phèn, bột nêm, dấm ăn

Cách nước dùng phở

– Bước 1: Xương ống sau khi mua về, bạn đập dập hoặc chặt thành khúc, bỏ tủy để nước dùng không bị ngấy rồi ngâm vào nước muối pha chút dấm ăn từ 1 – 2 tiếng đồng hồ.

– Bước 2: Cho một lượng nước vừa phải cùng 15 gram muối vào chung một nồi. Sau đó, cho xương đã ngâm nước muối vào rồi bắc lên bếp đun sôi sùng sục trong khoảng từ 2 – 4 phút và đem rửa sạch, vớt ra rá để ráo.

– Bước 3: Đổ 3 lít nước vào một nồi lớn, bật nồi nấu phở Bếp Việt đun sôi, cho thêm 1 muỗng muối rồi trút xương đã được làm sạch vào, vặn lựa nhỏ, ninh trong khoảng từ 5 – 6 tiếng.

Lưu ý: Trong quá trình ninh, bạn nên thường xuyên mở nắp vung và dùng vá hớt sạch bọt trắng nổi lên trên bề mặt nước để nồi nước dùng thêm trong hơn.

– Bước 4: Dùng rổ hoặc rá đậy miệng nồi nước dùng lại, đợi từ 1 – 2 tiếng cho nước dùng nguội hẳn. Sau đó, cho 2 muỗng nước mắm vào, bật bếp đun sôi lại rồi hạ lửa và tiếp tục đun liu riu.

– Bước 5: Gừng bạn đem nướng thơm, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi dùng dao đập dập. Hành tây và hành củ cũng đem nướng thơm rồi bóc sạch lớp vỏ cháy. Hoa hồi, thảo quả đem rang trên chảo. Sau đó, cho hết các nguyên liệu này vào một khăn xô sạch, bọc chặt lại và thả vào nồi nước dùng.

Cho hoa hồi, thảo quả, gừng… vào khăn xô bọc lại để thả vào nồi nước dùng

– Bước 6: Sau khoảng 2 tiếng ninh nồi nước dùng với nồi nấu phở bằng điện, bạn cho gia vị gồm muối, bột nêm và đường vào nêm nếm cho vừa miệng rồi tiếp tục đun tiếp 15 – 25 phút nữa. Vớt sạch bọt rồi tắt bếp.

Một số lưu ý:

– Nếu dùng không hết, bạn có thể cho nước dùng vào từng hộp và cho vào ngăn đá để bảo quản.

– Nếu không có sá sùng bạn có thể sử dụng mực nướng để thay thế, nước dùng sẽ có vị ngọt đậm đà hơn.

– Bạn nên dùng bột nêm vừa phải nếu không nước dùng sẽ bị lợ, tốt nhất là cho theo công thức 2 phần thìa bột nêm với 1 – 2 phần muối.

– Bạn nên chọn xương đuôi bò hoặc xương ống tươi, có màu đỏ tự nhiên để nồi nước dùng được thơm ngon nhất, tuyệt đối không nên dùng xương đã ươn và có mùi hôi.

Với cách thực hiện cũng như những chia sẻ trên đây, Bếp Việt tin chắc rằng sẽ giúp bạn nấu được nồi nước dùng thật thanh ngọt và có những bát phở ngon cho gia đình thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công và nhớ tham khảo thêm nồi nấu phở điện của Bếp Việt  để nấu được món phở ngon nhất nhé các bạn   


Thông tin khác

Danh mục sản phẩm

Hotline : 0934 17 07 57

sản phẩm bán chạy

Tin tức - Sự kiện

Mở tiệm bán bánh cuốn gồm những gì?
Dụng cụ làm bánh cuốn nóng gồm những gì? Mua các dụng cụ làm bánh cuốn nóng ở đâu? Là thắc mắc của nhiều người đang muốn làm bánh cuốn nóng tại nhà ...
  • BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ NGON CỦA HÀNG TRĂM CỬA TIỆM
    Bí quyết nấu nước dùng phở ngon của hàng trăm cửa tiệm, Cách nấu phở ngon ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • Mở quán phở bò cần phải chuẩn bị những gì?
    Mở quán phở bò là mong ước của nhiều người đam mê ẩm thực khi khởi ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế
    Cách làm bánh bèo chén tại nhà ngon đúng vị Huế, Kinh doanh quán bán bánh bèo, ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • 7 bí kíp nấu xôi vừa thơm vừa dẻo khiến bạn có thể mở được cả tiệm bán hàng
    7 bí kíp nấu xôi vừa thơm vừa dẻo khiến bạn có thể mở được cả tiệm ...
    03/08/2018
        lượt xem
  • TUYỂN NHÂN VIÊN KỸ THUẬT ĐIỆN
    CTY Bếp Việt tuyển gấp nhân viên kỹ thuật điện. Yêu cầu: Nam tuổi từ 19 ...
    16/08/2018
        lượt xem
  • Khám phá cách làm bánh cuốn  ngon chuẩn vị của người trong nghề
    Bánh cuốn nóng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi độ ngon mềm, ăn ...
    06/09/2018
        lượt xem
  • Những lưu ý không thể bỏ qua khi đặt nồi nấu cánh khuấy
    – Hướng dẫn vận hành nồi nấu cánh khuấy công nghiệp – Vệ sinh và bảo ...
    11/09/2018
        lượt xem
  • Cách hầm xương nấu nước phở trong vắt, không bị hôi
    Cách hầm xương nấu nước phở trong vắt, không bị hôi. Cách nấu bún bò Huế ...
    24/09/2018
        lượt xem
  • Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì?
    Những thứ bắt buộc phải có trong bún bò Huế là gì? Cách làm bún bò Huế ...
    24/09/2018
        lượt xem
  • Cách nấu phở bò miền nam – So với phở miền bắc
    Cách nấu phở bò miền nam – So với phở miền bắc, Nồi nấu phở Bếp Việt, ...
    08/10/2018
        lượt xem
  • Cách pha bột bánh cuốn và cách tráng bánh cuốn đúng chuẩn
    Cách pha bột bánh cuốn và cách tráng bánh cuốn đúng chuẩn, Bột làm bánh cuốn ...
    08/10/2018
        lượt xem
  • Cách làm món phở gà
    Cách làm món phở gà, Nồi nấu phở gà Bếp Việt, Nồi nấu phở bằng điện, ...
    10/10/2018
        lượt xem
  • 11 lý do khiến đàn ông chán cơm thèm phở
    11 lý do khiến đàn ông chán cơm thèm phở
    17/10/2018
        lượt xem
  • Cách làm bánh Flan ngon mà không bị rổ
    Cách làm bánh Flan ngon mà không bị rổ, Nguyên nhân và cách khắc phục, Nồi hấp ...
    24/10/2018
        lượt xem
  • Cách nấu món bún riêu ngon và đơn giản
    Nồi nấu bún riêu, Nồi nấu bún bò, nồi nấu hủ tiếu, nồi nấu phở, nồi ...
    29/10/2018
        lượt xem
  • Làm tương ớt đơn giản nhờ nồi nấu có cánh khuấy
    Nồi nấu có cánh khuấy dùng để nấu tương ớt, nấu siro, đậu nành, kẹo ...
    01/11/2018
        lượt xem
  • Cách làm hành phi ngon thơm vàng dòn rụm với chảo chiên Bếp Việt
    BẾP VIỆT chuyên sản xuất chảo chiên điện công nghiệp, chảo phi hành, chảo ...
    20/11/2018
        lượt xem
  • Cách nấu cao dược liệu bằng nồi nấu cao Bếp Việt
    Cách nấu cao dược liệu bằng nồi nấu cao Bếp Việt
    02/01/2019
        lượt xem
  • Cách chọn mua nồi nấu cháo công nghiệp
    Công ty Bếp Việt chuyên gia công lắp đặt nồi inox điện như: nồi nấu cháo ...
    10/01/2019
        lượt xem
  • Cách nấu rượu ngon và thu được rượu nhiều VỚI NỒI NẤU RƯỢU BẾP VIỆT
    Cách nấu rượu ngon và thu được rượu nhiều nhất
    14/03/2019
        lượt xem
  • Hướng dẫn cách Nấu cao Dược liệu
    Nồi nấu cao, cô dược liệu bằng điên, Nồi nấu thảo dươc, Nồi cô dược ...
    16/03/2019
        lượt xem
  • Cách làm đậu phụ để bán đơn giản nhất cho người mới bắt đầu
    Nồi nấu sữa, Nồi nấu sữa công nghiệp, Nồi nấu sữa dùng điện, Nồi nấu ...
    29/03/2019
        lượt xem
  • Ưu điểm nổi bật của nồi hấp xôi điện Bếp Việt so với nồi hấp xôi nhôm
    Ưu điểm nổi bật của nồi hấp xôi điện so với nồi hấp xôi nhôm
    05/08/2019
        lượt xem
  • Cách nấu xôi mặn ngon nhất với nồi nấu xôi Bếp Việt
    Cách nấu xôi mặn để bán ngon nhất, đơn giản nhất, Cách nấu xôi mặn ngon ...
    05/08/2019
        lượt xem
  • Sai Lầm Khi Mua Nồi Nấu Phở Trung Quốc Kém Chất Lượng
    Sai Lầm Khi Mua Nồi Nấu Phở Trung Quốc Kém Chất Lượng
    11/11/2019
        lượt xem

video - clips