Cách nấu xôi mặn ngon nhất với nồi nấu xôi Bếp Việt

Bạn đang muốn mở quán kinh doanh, buôn bán xôi ???. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẽ cho các bạn về “ cách nấu xôi mặn ngon nhất để bán”

Hiện nay, xôi trở thành món ăn sáng ngon, rẻ, gọn được nhiều người yêu thích. Và dần trở thành thực phẩm quen thuộc khắp nơi. Vì vậy xôi đươc bán khắp mọi nơi, Xôi có đa dạng các loại như xôi bắp, xôi đậu phụng, xôi đậu đen, xôi vò, xôi xéo, xôi gấc, xôi đậu xanh,…Và đặt biệt nhất là món xôi mặn dễ ăn nhất và nó thu hút nhiều người nhất.

Các nguyên liệu chuẩn bị để nấu mặn thập cẩm để bán:

• Nếp ngon: 500gram
• Tôm khô: 30gram
• Trứng cút: 10 trái
• Nấm đông cô: 20gram
• Lạp xưởng: 2 cây
• Thịt nạc heo: 50gram
• Củ cải muối: 1 củ
• Đậu phộng: 50gr (lạc)
• Hành lá, Ớt, tỏi
• Gia vị các loại như: Dầu ăn, muối, bột ngọt, đường, hạt nêm.

Chọn dụng cụ để nấu xôi mặn thập cẩm

1. Nồi nấu xôi: Có nhiều loại nồi nấu xôi thông dụng đó là nồi nấu xôi truyền thống bằng nhôm và nồi nấu xôi bằng điện.
2. Thông thường để tiết kiệm thời gian và chi phí mọ người nên chọn nồi hấp xôi điện có kích thước phù hợp với quy mô bán của quán. Nồi nấu xôi điện thì tiện lợi, nấu xôi nhanh mà xôi vẫn chín ngon như nồi nấu xôi truyền thống.

1. Chảo để dùng xào nhân cũng như sơ chế.
2. Hộp giấy và muỗng, thìa nhựa để khách hàng mua mang theo.
3. Dĩa: nên chọn loại dĩa nhỏ và có hình dáng xinh cho bắt mắt.

Các nấu xôi mặn, xôi gà thập cẩm thật dễ, cực ngon:

Cách nấu xôi

Trước khi nấu bạn nên vo sạch và ngâm trước 30 phút, sau đó thêm chút muối, đường trộn đều lên cho vào xửng hâp xôi, nấu cho đến khi chín mềm. Để được độ chín dẽo hoàn hảo hơn bạn nên ngâm nếp thời gian dài hơn một chút khoảng 4-5 tiếng.

Và đừng quên sử dụng nồi nấu xôi bằng điện, bởi chất lượng của xôi được hấp bằng nồi nấu xôi inox được cài đặt các núm điều chỉnh nhiệt độ tự đông, sẽ tự động ngắt khi đủ nhiệt độ, thời gian chín lại nhanh, mà xôi vẫn đạt chất lượng như nồi truyền thống, bạn sẽ mất thời gian canh chừng xôi khi nấu, không lo xôi nhão hay khô.

Cách xào nhân và sơ chế nhân của xôi mặn

Muốn xôi mặn ngon thì đồ ăn kèm xôi cũng phải ngon, món xôi mới được nhiều người yêu thích. Cho nên khi nấu xôi mặn để bán, phần xà nhân rất quan trọng.

Thịt heo: Rửa lại với nước muối, sau đó ướp 15 phút cho ngấm với đường muối, tỏi Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho thịt vào đảo cho đều rồi thêm nước, rồi để lửa liu riu, đun cho đến khi cạn nước, thấy thịt ngã sag màu vàng là được, đem ra thái hình sợi hoặc hạt lựu.

Đậu phộng:  bỏ vào ngâm 30 phút trong nước rồi rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc, cho vào chút muối, đậu chín mềm thì vớt ra để cho ráo nước.

Tôm khô, nấm:  ngâm trong nước cho nở mềm.

Hành lá, tỏi, riềng: rửa sạch, bỏ rể rồi băm nhuyễn

Củ cải: rửa sạch, thái hạt lựu hoặc sợi nhỏ tùy ý

Lạp xưởng: Bạn đun sôi một chút nước trên chảo sạch, bạn nỏ các cây lạp xưởng vào, đaỏ đều cho đến khi nước cạn và dầu tan chảy ra, Bạn gắp lạp xưởng ra và cắt thành lát mỏng. Bạn có thể chiên hay luộc gì cũng được.

Với tôm:  bắt chảo lên, cho dầu ăn và hành tỏi băm nhuyễn cho thơm, bỏ tôm khô, củ cải vào xào cho thơm, cho hành lá vào nêm muối, đường, bột ngọt, nêm vừa ăn.

Cách nấu xôi mặn để bán đã hoàn thành

• Xôi hấp thêm một lúc rồi nhẫ xuống. Cho ra dĩa, rãi các hỗn hợp lạp xưởng, trứng, hành phi đã lê bề mặt xôi.
• Dùng với nước tương và tư ng ớt thêm cho vị xôi thêm đậm đà.

>> Nồi nấu xôi 5kg,7kg -  Lựa chọn hàng đầu cho các quán quy mô vừa và nhỏ.

Tham khảo: nồi nấu xôi, nồi hấp xôi, nồi nấu xôi bằng điện, nồi hấp xôi điện, nồi nấu xôi công nghiệp, nồi đồ xôi, nồi nấu xôi inox.